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白麻紫薯饼的做法步骤

1.紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。

2.蒸好的紫薯压成泥状。

3.加入糯米粉。

4.拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）

5.紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。

6.做了几个心形的。

7.心形的入锅蒸10分钟。

8.余下的入油锅煎炸，至熟。

小窍门&温馨提示

贴心叮咛：



1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。



2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。



3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。